中式餐饮店大厅空间要注意格调的营造,需要将收银台、空调、酒水柜、餐桌、餐椅、工作台等进行合理布局摆放,这样的中式餐厅才能够为顾客提供方便,而且最主要还是体现在充分利用空间而多放置的一些台面,会使得中式餐饮店的工作流程更为顺畅。
中式餐饮店灯具造型简单,经常会采用方便实用的上下拉动式的灯具,有时候也会运用发光孔做设计,通过柔和的光线来限定餐厅空间,给人以亲切的光感。当然在保证环境照明的同时,我们更加需要强调的是不同就餐区域进行局部的重点照明。
中式餐饮店在桌布、餐巾及窗帘物品的选择时,尽量选用比较薄的化纤类装饰材料,厚实的棉纺类织物的缺点在于极容易吸附食物以及食物气味,并且不容易散去,影响餐厅的就餐环境卫生。
较高的空间或较为地道的中式餐厅:采用中式宫灯进行重点照明,常常与顶棚造型结合,将灯具组合到造型中。根据就餐区空间的高低确定选用竖向或横向的灯具,注意数量不宜过多。